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生産者一覧
生産者一覧
生産者は５０以上。
全て岩手県の中でも厳選された人柄が良く誠実で真面目な生産者さんです。
注文の多い消費者の皆さんの要望にもしっかりとこたえてくださる生産者さんです。
生産者さんと消費者の皆様が信頼関係の上で取引ができる、そんな新しい時代の食材宅配事業、申し込み受付中です。
岩手の食材 ～岩手は日本のヨーロッパ～
春夏秋冬を通じた寒暖差がある岩手で育った作物は、
甘みをぐっと蓄えた濃厚な味わいの野菜や果実に育ちます。
岩手の気候風土では減農薬で野菜を作ることができるため、
岩手の野菜は安心安全です。
野菜を作るには、日本一適した気候なのです。
山々の雪どけ水は、河から海へ森の養分を注ぎこみ、
牡蠣やホタテ、アワビやウニなどの魚介を育みます。
黒潮と親潮が交わる三陸海岸は世界４大漁場の一つで、
フランスのボルドーや北イタリアの断崖絶景を思わせる景色。
イカやサンマ、サバやサケなどの回遊魚が豊富に獲れる漁場です。
北上高地から広がる丘 地を生かした酪農がさかんな岩手。
傾斜地で自然放牧された牛たちは、
土の栄養をたっぷり蓄えた牧草を食み、
濃厚な味わいの牛乳を搾りだします。
厳しい自然で力強く育った赤身肉のおいしい短角牛は
岩手自慢の牛肉です。
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